Palets bretons
Recette tirée de la super superette.
Ingrédients (pour une vingtaine de « grands »
biscuits) :
- 250 g de farine
- 125 g de sucre blond en poudre
- 150 g de beurre demi-sel
- 2 jaunes d’œufs
Préchauffer le four à 180 °. Mélanger la farine et le
sucre dans un saladier. Ajouter le beurre ramolli et mélanger. Ajouter enfin
les jaunes d’œufs. Pétrir la pâte afin d’obtenir une boule homogène.
Etaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Découper des disques à l’emporte-pièce. Faites cuire au four pendant environ 20
minutes selon la taille des palets. Ils doivent être bien dorés !
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