Butterbredele

Ingrédients (pour environ une centaine de bredele) :

-      3 œufs

-      250 g de farine

-      125 g de sucre semoule

-      125 g de beurre

-      1 jaune d’œuf

-      Un peu de lait

1. Mélanger les œufs avec le sucre jusqu’ à ce que le mélange blanchisse.

2. Ajouter la farine et le beurre ramolli coupé en petits morceaux. Continuer à battre pour bien mélanger les ingrédients.

3. Laissez reposer la pâte 2 heures.

4. Puis saupoudrer le plan de travail de farine et abaisser la pâte sur 4 mm d’épaisseur environ.

5. Découper des formes à l’emporte-pièce et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

6. Mélanger le jaune d’œuf avec un peu de lait et badigeonnez les petits gâteaux au pinceau.

7. Enfournez à 170°C pendant 10 minutes.