Kinder Schoko bons maison

 Mmmm,plus besoin d' en acheter!!!

- 100 g de chocolat au lait pâtissier

- 100 g de chocolat blanc pâtissier

- Quantité suffisante de pralin

1. Faite fondre le chocolat au lait au bain marie ou au micro onde.

2. Badigeonner vos moules, mettre au frais.

3. Faite fondre le chocolat blanc, ajouter le pralin. Mélanger bien. Attendre quelques minutes que le mélange refroidisse un peu.

4. Verser la préparation dans les moules. Laisser prendre au frais.

5. Puis recouvrez le tout d’une couche de chocolat au lait.

Cake au citron

Ingrédients :

- 4 œufs

- 250 g de sucre semoule

- 50 ml de crème liquide

- le zeste de 1 citron

- 6 cuill. à café de jus de citron ou plus

- 190 g de farine

- 1/2 cuill. à café de levure chimique

- 70 g beurre fondu froid.

Glaçage :

- quantité suffisante d’eau

- quantité suffisante de sucre glace

- quantité suffisante de jus de citron

1. Préchauffez votre four à 170°C.

2. Faites fondre le beurre et réservez-le.

3. Tamisez la farine avec la levure chimique, puis zester les citrons.

4. Fouettez ensemble les œufs et le sucre semoule jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

5. Ajoutez alors la crème liquide, les zestes et le jus de citron, la farine avec la levure et enfin le beurre fondu en mélangeant à l’aide d’un fouet.

6. Beurrez et farinez un moule à cake (19 cm de longueur, 8 cm de largeur et 7 cm de hauteur) puis garnissez-le de la pâte à cake.

7. Enfournez et laissez cuire environ 1 heure (vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau, elle doit ressortir légèrement humide)

8. Préparez la glace à l’eau, mélangez le sucre glace avec l’eau et le jus de citron à l’aide d’un fouet.

Lorsque le cake est tiède, le recouvrir intégralement de glace à l’eau en le versant dessus.

Dégustez ce cake tiède ou froid.

Boule de neige : petits gâteaux à la noix de coco

attention ces biscuits sont un peu sec..

Ingrédients (8 personnes):

500 g de farine
200 g de sucre
3 œufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanille
1/2 verre d'huile
Pour le décor :
250 g de confiture d'abricot
3 cuill à soupe d'eau de fleur d'oranger
Noix de coco râpée

Travaillez les œufs avec les deux sucres.

Ajoutez l'huile, mélangez et ajoutez la farine avec la levure chimique. Bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Confectionnez des petites boulettes que vous déposerez sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

Enfournez à 180° pendant 10 mn.

Une fois sortie du four, trempez les boulettes dans de la confiture d'abricot parfumé avec 3 à 4 cuillères d'eau de fleur d'oranger et passez les dans la noix de coco.

Kefta à la noix de coco

Cette recette ,je l'ai réalisé ce mercredi, je suis désolé de ne la publier que maintenant... 

INGREDIENTS

Pour env. 12 petites keftas

Pour la pâte d’amandes coco :

- 50 g de poudre d’amandes

- 50 g de sucre glace

- 10 g de noix de coco râpé

- quantité suffisante de blancs d’œufs

Pour la garniture :

- nutella

- 4 petits beurres

- 30 g de noix de coco râpé

1. Mélangez le sucre glace, les amandes en poudre, la noix de coco râpé et le blanc d’œuf pour obtenir une pâte.

2. Broyez les petits beurres en fine poudre.

Mélangez la poudre de petits beurres, la noix de coco râpé et le Nutella.

3. Etalez la pâte d’amandes entre deux feuilles de papier sulfurisé. Faites de même avec la garniture au nutella.

Découpez la pâte et la garniture avec un emporte-pièce fleur ou autre. Assemblez les keftas en réalisant des sandwichs avec un disque de pâte d’amandes en bas, la garniture au milieu et pour finir, un disque de pâte d’amandes en haut.

Cool : Ajoutez des couleurs à vos keftas en colorant la pâte d’amandes.

Gâteau à la Cannelle

Pour un moule à manquer de 22 cm de diamètre :

- 300g de lait

- 1/2 cube de levure boulangère fraîche

- 100g de beurre ramolli

- 50g de sucre

- 1 œuf

- 500g de farine

Garniture :

- 100g de sucre semoule

- 1 CC de cannelle

- beurre

 

Diluer la levure fraîche dans le lait tiédie.

Dans le bol d’un robot, mélanger cette préparation avec le beurre ramolli,  et le sucre. Battre jusqu'à obtenir un mélanger homogène. Ajouter alors la farine et l'œuf et continuer à mélanger. Une fois que le mélange est homogène verser le tout dans un moule en silicone (elle est encore un peu collante, donc n'hésitez pas à rajouter un peu de farine sur le dessus pour bien aplanir la pâte dans le moule).

 

Couvrir d’un torchon et laisser lever la pâte 1 h 30  au moins.

 

Préparer le mélange sucre/cannelle.

Une fois la pâte levée, faire des petits trous avec votre doigt dans la pâte (mais pas jusqu’au fond du moule).

Verser un peu du mélange sucre cannelle dans chaque trou. Attention à ne pas atteindre le fond du moule non plus. Faites autant de trous que vous le voulez (plus il y en a, meilleur c'est !).

Remplir chaque trous par une noisette de beurre puis saupoudrer le gâteau du reste du mélange sucre/cannelle.

Cuire au four à 180°C pendant 25 à 30 minutes. Attention à ne pas le faire cuire trop longtemps, ce qui le rendrait sec. Il doit être doré et moelleux.

Merci !!!!!!!!!!!!!!!!

Je voulais remercier Louis. D et Marion.K, du collège et que je ne connaissais que de vue, de m' avoir félicité de ce que je fais sur mon blog; ça m' a fait super plaisir!!!!

Alors MERCI !!

Financiers aux Amandes

J'en avais déjà entendu parler ...Voilà ils sont là.

Ingrédients (pour une bonne vingtaine de financiers) :

- 100 g de beurre

- 65 g de’ amandes en poudre

- 50 g de farine

- 150 g de sucre glace

- 4 blancs d’œufs

1 Préchauffer le four à 200°C.

2 Faire fondre le beurre.

3 Tamiser au-dessus d’un saladier d’amandes en poudres, la farine et le sucre glace.

4 Ajouter les  blancs d’œufs légèrement battus à la fourchette et le beurre fondu.

5 Verser cette pâte dans des petits moules silicone.

6 Mettre au four 10 minutes, puis démouler.